'이영돈PD가 추천합니다' 황토소금
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- 작성자
- 관리자
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- 등록일
- 2018-11-03
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- 조회수
- 879
'이영돈PD가 추천합니다-황토소금'에 대한 정보를 드립니다.
황토소금은 소금명인 김상태 대표가 1998년 "조선시대 궁중 전의들이 황토용기에 구운 소금으로 음식을 만들어
수라상에 올렸다"는 이야기를 듣고 당시의 소금을 재현한 소금입니다. 천일염을 황토용기에 넣고
황토가마에서 790도의 고온으로 가열해 만들어낸 황토소금은 수분이 완전히 증발해 손으로 만지면 쉽게
부스러지는 특성을 가지고 있으며 미네랄이 풍부해 세계적인 프랑스의 겔랑드 소금보다 우수하다고 한다.
농업법인 삼손푸드(주)는 고추장, 된장, 황토발효숙성실과 생산시설들을 갖추고 황토소금과 이를 이용한 장류, 절임식품등
우리 전통식문화를 유지 발전시키려고 노력하고 있다.
구입문의 061 392 4478 삼손푸드(주) 주소: 전남 장성군 북하면 궐전길 87 www.samsonfood.com