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2018-04-13
[푸드]증편 샌드위치를 부탁해
[증편 샌드위치 레시피]
* 재 료 : 쇠고기(얇게 썰은 불고기감) 100g, 양파 1/2, 식용유, 오이 1/4개, 증편 샌드위치용 8개, 치즈, 슬라이스 햄, 야채
* 고기양념재료 : 다진마늘 1작은술, 다진 파 1작은술, 간장1큰술, 조미술 2큰술, 꿀1큰술, 물엿 1큰술, 녹말가루 조금
* 샌드용 소스 : 겨자 큰 한숟갈, 마요네즈 큰 한숟갈
1. 미리 만들어놓은 증편은 반으로 갈라 둔다. (단단할 경우 팬에 뚜껑을 덮고 물을 분무하여 3분간 약불에서 데운다)
2. 쇠고기는 밑간을 한 다음 녹말가루를 묻혀 재운 다음 팬에 구워준다.
3. 양파, 오이, 야채를 준비한다.
4. 팬에 식용유를 두르고 양념된 고기를 볶아준다.
5. 겨자와 마요네즈를 1:2비율로 섞어 증편 한 쪽 면에 바른다
6. 미리 준비 해놓은 야채와 고기를 원하는 만큼 증편 속에 넣어주면 완성!